Späť na recepty

Z pečeného balkažánu s paradajkami a parmezánom od Moje jedlo

00:25

  • 1 baklažán
  • 3 paradajky
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 3 – 4 strúčiky cesnaku
  • hrsť strúhaného parmezánu
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie
  • voda/vývar
  • mandle
  1. Baklažán nakrájame na cca 1 cm kolieska, potrieme pretlačeným cesnakom, pokvapkáme olivovým olejom, preložíme rozmarínom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na asi 30-40 minút.
  2. Necháme ho vychladnúť a potom ho preložíme do MioMatu. Pridáme nakrájané paradajky, zvyšný cesnak a dolejeme vývarom (vodou) po rysky Min/Max.
  3. Zapneme program Mash/Soup a počkáme na zvukový signál oznamujúci dobrú správu – polievka je hotová.
  4. Polievku naservírujeme do tanierov/misiek, pridáme parmezán, nasucho opečené nasekané mandle a podávame.