Späť na recepty

Krém z tekvice a sladkých zemiakov s maslovými šampiňónmi od Recepty Mojej Zdravej Kuchyne

00:25

  • 400 g hokkaido tekvice 
  • 200 g sladkých zemiakov 
  • 1 ČL morskej soli 
  • dve hrste šampiňónov
  • 1 ČL ghee masla 
  • šalotka 
  • štipka soli a mletého čierneho korenia 
  • parmezán 
  1. Tekvicu a sladký zemiak nakrájame na malé kocky, vložíme do MioMatu a posolíme.
  2. Dolejeme vodu a zapneme program Mash/Soup.
  3. Kým sa polievka varí, na masle orestujeme nakrájanú šalotku, pridáme nakrájané šampiňóny, posolíme, okoreníme a orestujeme.
  4. Na tanier naservírujeme polievku, pridáme maslové šampiňóny a ozdobíme parmezánom.