Späť na recepty

Cviklovo-mrkvová od Moje jedlo

00:25

  • 1/2 cvikle
  • 3 mrkvy
  • 1 červenú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • soľ podľa chuti
  • voda/vývar
  • plátok masla
  • crème fraîche (alebo kyslá smotana)
  1. Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu, potom pridáme nastrúhanú mrkvu i cviklu. Ak sa nám nechce strúhať, môžeme si pomôcť i mixérom s nožmi v tvare S, ktorý zeleninu dokonale naseká. Spoločne teda mierne poopekáme zeleninku na masle a potom ju prehodíme do MioMatu. Mohli by sme vložiť rovno všetko do MioMatu, ale zelenina opečená na masle dostane skvelú príchuť.
  2. Dolejeme vodu/vývar, pridáme rozmarín, cesnak, zapneme program Mash/Soup a čakáme na zvukový signál.
  3. Potom polievku naservírujeme, necháme mierne vychladnúť, ozdobíme crème fraîche alebo hustou kyslou smotanou, bylinkami a vychutnávam.