Späť na recepty

Kokosovo-mrkvový koláčik

00:45

Na 1 plech potrebujeme

  • 200 g strúhaného kokosu (alt. je možné zapracovať aj porciu, ktorá nám ostala po príprave kokosového mlieka)
  • 6 vajíčok
  • 2 mrkvy
  • 100 g kokosového cukru
  • 1 ČL kypriaceho prášku z vínneho kameňa
  • 2 PL kakaa
  • kyslejší lekvár
  1. Žĺtka vyšľaháme spolu s cukrom, pridáme nastrúhanú mrkvu, strúhaný kokos, kakao a prášok do pečiva.
  2. Do zmesi jemne vmiešame sneh z bielkov.
  3. Hotovú zmes dáme na vymastený plech/do formy a pečieme cca 30 až 35 minút pri 170 °C.
  4. Koláčik necháme vychladnúť a potom natrieme lekvárom a posypeme strúhaným kokosom. Dobrú chuť!