Späť na recepty

Thajská kuracia od Mame radi jedlo

00:25

Na liter polievky potrebujeme

  • 1 menšiu mrkvu
  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cm zázvoru
  • 1 PL limetkovej šťavy
  • 1/2 hrnčeka cícera na pare z konzervy
  • 2 veľké šampiňóny
  • 1 ČL Thai chili pasty alebo kúsok chilli papričky podľa chuti
  • kurací vývar
  • soľ a mleté čierne korenie
  • 200 ml kokosového mlieka (nemusí byť)
  • kuracie mäsko z vývaru alebo kuracie prsia na vode
  • jarnú cibuľku na dekoráciu
  1. Začneme tým, že si ošúpeme a na menšie kocky nakrájame mrkvu, ktorú vložíme do MioMatu. Pridáme aj nastrúhaný cesnak, nastrúhaný zázvor, limetkovú šťavu, prepláchnutý cícer z konzervy, na hrubo nakrájané šampiňóny, lyžičku chilli pasty alebo maličký kúsok chilli papričky (čerstvej alebo sušenej) a všetko dolejeme kuracím vývarom tak, aby bola hladina medzi ryskami MIN a MAX.
  2. Stlačíme Mash/Soup a o 25 minút máme voňavú kuraciu polievku. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, lyžicou kokosového oleja a pre pravú chuť pridáme aj 200 ml kokosového mlieka, avšak nemusí byť (na foto verzia bez kokosového mlieka). Všetko premixujeme ešte na krátkom programe Smoothie a servírujeme do misky alebo taniera. Pridáme kuracie mäsko a dozdobíme nakrájanou jarnou cibuľkou. Dobrú chuť.