Špargľovo hrášková s ovčím syrom od Moje jedlo

00:25

Na liter polievky potrebujeme

• 1 zväzok špargle (1-2 ks špargle môžete odložiť bokom na dekoráciu)
• 1 malý zemiak (môžete vynechať)
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ
• 1/2 šálky hrášku (napr. mrazeného)
• vodu alebo vývar po rysky Min/Max
• Na ozdobenie a dochutenie:
• ovčí syr alebo bryndza (alebo iná alternatíva pre vegánov, či alergikov, napr. tofu)
• korenie

1. Do MioMatu vložte všetky suroviny, zalejte vodou po rysky Min/Max a zapnite program Mash/Soup na výrobu krémových polievok.
2. Ak máte menej ako zväzok špargle, pridajte i zemiak, v polievke má úlohu zahusťovača. Ak máte špargle dostatok, pokojne ho vynechajte alebo použite len malý kus.
3. Ozdoby zo surovej špargle som urobila pomocou škrabky na zeleninu (zemiaky). Chutí ako mladý hrášok.