Späť na recepty

Brokolicová s krutónmi z tofu od Snědeno.cz

00:25

Na liter polievky potrebujeme

  • 1 hlavičku brokolice
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 kocky zeleninového bio bujónu
  • 2 lyžice oleja
  • 1 cibuľu
  • 0,25 lyžičky mletého muškátového oriešku
  • čerstvo mleté korenie
  • pitnú vodu
  • 1 balenie tofu, olej, sójovú omáčku, na ozdobenie kokosové mlieko
  1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kúsky. Brokolicu opláchneme, rozoberieme na ružičky a pár kúskov si odložíme nabok na záverečné ozdobenie.
  2. Do MioMatu nalejeme trošku oleja, prisypeme pripravenú zeleninu, zasypeme korením a rozdrobeným bujónom. Doplníme vodu medzi rysky "min" a "max", zavireme horným dielom a zapneme program "Mash/Soup". Za 25 minút si pochutnáme na výbornej polievke.
  3. Tofu nakrájame na kocky. Na panvicu kvapneme trošku oleja a tofu na ňom orestujeme dozlata. Nakoniec pokvapkáme sójovou omáčkou a ešte chvíľu opekáme.